| उत्पत्ति के प्लेस: | चीन |
|---|---|
| प्रमाणन: | HACCP BRC |
| न्यूनतम आदेश मात्रा: | 12 मीटर |
| मूल्य: | FOB QINGDAO 1.2-1.4USD/KG |
| पैकेजिंग विवरण: | 10kg/1kg/500g/400g |
| आपूर्ति की क्षमता: | 1000 मीटर |
| विनिर्देश | ||
| 1मुख्य अंकः | ||
| IQF स्ट्रॉबेरी के साथ मेल खाना चाहिएtआईक्यूएफ की परिभाषाbकच्चे माल का प्रयोग किया गयाताजा और अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए।ठंडा करने वाले एजेंट के रूप में केवल नाइट्रोजन,वायु या कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग किया जा सकता है। | ||
| 2किस्में: | ||
| लाल किस्मेंःमिबाओ | ||
| 3ऑर्गानोलेप्टिक्स: | ||
| उपस्थिति | एक ही किस्म के जामुन, अच्छी तरह पके हुए, स्वच्छ, बिना सेपल और सेपल के, बिना फ्रीज सूखे, बिना क्षतिग्रस्त, बिना सड़े या मोल्ड किए। | |
| रंग | एक समान लाल रंग, बिना किसी विशिष्ट रंग भिन्नता के।बेरी के अंदर लाल रंग का मांस से लेकर सफेद गुलाबी रंग तक (जब काटा जाता है) | |
| स्वाद और गंध | ताजा स्ट्रॉबेरी के अनुरूप है जिसमें कोई अप्रिय स्वाद और/या गंध नहीं है, पुराने या खराब पकने वाले जामुन का स्वाद निषिद्ध है | |
| स्थिरता | ताजी स्ट्रॉबेरी की स्थिरता के यथासंभव करीब | |
| लक्ष्य आकार | 25-35 मिमी | |
| 4रासायनिक विशेषताएं | ||
| ब्रिक्स: | मिन. 70Bx | |
| पीएचः | 3.2-3.5 | |
| 5सूक्ष्मजीव विज्ञान: | ||
| प्लेटों की कुल संख्या,सीएफयू/जी, अधिक नहीं | 1*10 | |
| खमीर, सीएफयू/जी, अधिक नहीं | 5*102 | |
| मोल्ड, सीएफयू/जी, अधिक नहीं | 5*102 | |
| कुल कोलिफॉर्म, अधिक नहीं | 100 सीएफयू/ग्राम | |
| एस्चेरिचिया कोलाई, अधिक नहीं | 10 सीएफयू/ग्राम | |
| सल्मोनेला, लिस्टेरिया आदि 25 ग्राम में | नकारात्मक | |
| 6. सहिष्णुता का दोष: | ||
| अति परिपक्व, सड़े हुए और मोल्ड किए गए धब्बेदार जामुन, बिल्कुल नहीं | 3% | |
| रंग भिन्नता जामुन, अधिक नहीं | 5% | |
| यांत्रिक रूप से क्षतिग्रस्त जामुन, अधिक नहीं | 5% | |
| 3 टुकड़े या उससे अधिक के गुच्छे, जमे हुए, अधिक नहीं | 1% | |
| आकार 35 मिमी से अधिक, अधिक नहीं | 10% | |
| आकार 25 मिमी से कम लेकिन 20 मिमी से अधिक, अधिक नहीं | 3% | |
| 10 किलोग्राम में सेपल्स/कैलिक्स/सेपल्स के साथ जामुन, अधिक नहीं | 10 टुकड़े | |
| पत्ते और उनके भाग 10 किलोग्राम में | 1 टुकड़ा | |
| उपरोक्त के अलावा किसी भी वनस्पति मिश्रण की द्रव्यमान सामग्री (सभी वनस्पति भागों, आदि) से अधिक नहीं |
अनुमति नहीं | |
| अन्य मिश्रण (कोई भी मिश्रण जो जामुन से नहीं हैं, अर्थात पैकेजिंग के अवशेष) सामग्री, कांच, धातु के टुकड़े, कागज, आदि) |
अनुमति नहीं | |
| खनिज मिश्रणों (मिट्टी,रेत आदि) की द्रव्यमान सामग्री, अधिक नहीं | अनुमति नहीं | |
| किसी भी पशु मिश्रण (कीटों, कीड़े, कीड़े आदि के अवशेष) | अनुमति नहीं | |
| संरक्षक पदार्थों (सल्फाइट्स,बेंजोएट्स,सॉर्बेट्स, इत्यादि) की मात्रा अधिक नहीं | अनुमति नहीं | |
| 7पैकेजिंग मुख्य रूप से पॉलीएथिलीन (पीई) के साथ मजबूत कार्डबोर्ड के अंदर 10-25 किलोग्राम शुद्ध वजन के साथ आईक्यूएफ जामुन।एक अलग पैकेजिंग सामग्री का उपयोग कर सकता है।पैकेजिंग सामग्री और पैकेजिंग सिस्टम उपयोग किए जाने वाले पदार्थों को किसी भी बाहरी संदूषण से बिना किसी ऑर्गानोलेप्टिक,भौतिक और रासायनिक विशेषताओं को संशोधित किए खाद्य पदार्थों के संरक्षण को सुनिश्चित करते हैं। खाद्य पदार्थों के संपर्क में आने वाली पैकेजिंग सामग्रियों के लिए नियमों द्वारा अपेक्षित अनुरूपता। |
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| 8. लेबलिंग लेबल को किसी स्टिकर पर या सीधे परिवहन पैकेजिंग पर किसी स्पष्ट तरीके से रखा जाना चाहिए और इसमें खरीदार की आवश्यकताओं के अनुसार प्रमुख बिंदुओं को शामिल किया जाना चाहिए। |
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| 9परिवहन और भंडारण QF स्ट्रॉबेरी को थर्मल रजिस्ट्रेशन उपकरण के साथ विशेष रेफ्रिजरेटर में ले जाया जाना चाहिए।आपूर्ति का तापमान-18 oC या उससे कम;भंडारण का तापमान-18oC या उससे कम। शेल्फ लाइफ उत्पादन की तारीख से कम से कम 24 महीने. |
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